Hur väljer man en 4-brännare induktionshäll?

För bara cirka 30 år sedan introducerade den tyska koncernen AEG världens första induktionsspis på den europeiska marknaden. Till en början var denna typ av teknik inte utbredd, eftersom på grund av dess höga kostnad var det bara stora restaurangkedjor som hade råd med det. Och först efter flera år tog en sådan spis sin rättmätiga plats i hemkök. Låt oss se varför denna köksapparat är så attraktiv.

Operationen baserades på principen om fenomenet elektromagnetisk induktion, upptäckt av Michael Faraday. En kopparspole omvandlar elektrisk ström till elektromagnetisk energi, vilket skapar induktionsströmmar. När elektroner interagerar med skålar gjorda av ferromagnetiska material kommer de i aktiv rörelse samtidigt som de frigör värmeenergi. Mat och redskap värms upp när brännaren är helt kall.

Låt oss lyfta fram 5 viktiga fördelar med induktion.

• Säkerhet. Maten värms endast upp när kokkärlet är i direkt kontakt med kokplattan, vilket minimerar risken för brännskador.
• Lönsamhet. Energiförbrukningen är flera gånger mindre än för elektriska motsvarigheter. Den höga effektiviteten gör att du kan minska tillagningstiden avsevärt.
• Bekvämlighet. Under arbetet finns det inga obehagliga lukter av rök och bränd mat. Även om du råkar tappa mat kommer den inte att lämna märken. Denna egenskap underlättar avsevärt underhåll, eliminerar behovet av att ta bort fläckar genom att repa ytan. Rengöring är begränsad till enkel avtorkning med en mjuk trasa.
• Praktiskt och lätt att hantera. Intuitivt elektroniskt kontrollgränssnitt. Pekknappar låter dig välja effekt och uppvärmningstid, tillagningsläge, ställa in tidpunkten.
• Design. Tallrikar finns i svart, grått och vitt, ofta utrustade med exklusiv design eller ornament. Passar ergonomiskt in i alla interiörer, vilket ger sina ägare ett sant estetiskt nöje.

Den moderna marknaden är mättad med modeller för olika uppgifter - från hemmabruk till professionell utrustning för restaurangbranschen. Den här artikeln ger en översikt över ett universellt och vanligaste alternativ som uppfyller behoven hos alla familjer och till och med ett litet kafé - en 4-brännare induktionshäll.

• Inbäddad. Oberoende paneler som skär i köksmöbler eller bänkskivor. Snyggt och mångsidigt alternativ för moderna kök. De flesta av produkterna på marknaden följer denna princip.
• Står separat. Ett mer budgetalternativ är lämpligt för dem för vilka de inbyggda apparaterna inte alls passar i sina dimensioner eller i avsaknad av möjligheten att radikalt ändra kökets inredning. Den är också perfekt för ett hus på landet eller på landet.

Funktioner presenteras ganska brett, med ökande efterfrågan dyker mer och mer kunnande upp. Här är de mest populära och nödvändiga:

• autodetektering av dimensioner och material av disk;
• turbovärme eller autoboil-läge;
• lås mot oavsiktlig aktivering och barnskyddsfunktion;
• restvärmeindikering för att kontrollera kylningsgraden;
• displayskydd för säker rengöring av spilld vätska eller sås;
• smart timer.

Det är också värt att ägna särskild uppmärksamhet åt närvaron av dubbelkrets eller ovala värmezoner, vilket gör att du kan placera rätter med en större diameter och med en icke-standardiserad botten. (till exempel ankungar, kittel etc.). I de senaste premiumklassproverna finns det ingen tydlig avgränsning av arbetsytan i värmezoner, användaren kan själv välja parametrarna för brännarna beroende på deras preferenser för rätterna och arbetsprocessen.

Den prioriterade och vanligaste är touchkontrollsystemet. Det gör det möjligt att visuellt kontrollera alla matlagningsparametrar. En viktig fördel är lätt underhåll - det finns ingen ansamling av smuts och fett, som i gamla elektriska spisar. I premiummodeller är sensorerna infällda för en behagligare taktil känsla.

Höjden på de inbyggda panelerna är cirka 5-6 cm. Bredden sträcker sig från 50-100 cm. Djupet är från 40 till 60 cm. En sådan mängd parametrar gör att du kan implementera något av de mest vågade designbesluten. Det måste förstås att dessa är de faktiska dimensionerna för tekniken. Parametrarna för nischer när de installeras i en bänkskiva kommer att vara något annorlunda, som regel anger tillverkare dem i dokumentationen.

De flesta ytor är gjorda av glaskeramik, vilket är ett ganska nyckfullt och ömtåligt material. Den utsätts lätt för mekanisk påfrestning (repor och spetsar). Men samtidigt har den höga värmebeständiga egenskaper. Ett alternativ kan vara härdat glas, som kännetecknas av goda anti-chockegenskaper och praktiska egenskaper. Om den går sönder blir den täckt av ett nätverk av sprickor eller sönderfaller till ofarliga fragment.

Strömförbrukningen sträcker sig från 3,5 till 10 kW. Marknadsgenomsnittet är cirka 7 kW. När du väljer måste du fokusera på energieffektivitetsklasserna A + och A ++. Självövervakningsfunktionen för strömförbrukningen kommer att vara särskilt användbar för nätverk av gamla bostadsbestånd och hus på landet. Dessutom gjorde närvaron av denna funktion det möjligt att utrusta enheten med en vanlig sladd och stickpropp för anslutning till ett 220 V-nätverk utan att installera ytterligare ledningar.

För att spara kilowatt kommer också att hjälpa automatisk standby-funktion när panelen inte används under en längre tid (Power Management).

När du köper är det bättre att fokusera på välkända modeller från europeiska tillverkare (Electrolux, Bosch, Miele), vars kvalitet och tillförlitlighet bekräftas av lämpliga certifikat och en garanti för prestanda under en lång driftsperiod. I budgetnisch är ledarna Ryska företaget Kitfort och vitryska Gefest.

Induktionshällen med fyra brännare köps efter dina egna behov. En pålitlig tillverkare och en hög energieffektivitetsklass A+ och A++ kommer att vara nyckeln till ett framgångsrikt köp. Om din budget tillåter, var uppmärksam på modeller av härdat glas med godtyckliga värmezoner och en skjutreglageprincip. Funktioner för automatisk avstängning, automatisk uppvärmning och snabbkokning kommer att vara användbara. För barnfamiljer kommer prioritet att vara skyddsläge mot oavsiktlig aktivering.

I nästa video hittar du en översikt över Bosch PUE631BB1E induktionshäll.