Kombinerade hällar: induktion och elektrisk

I många publikationer om val av hällar förbises en viktig detalj. El- och gasmodeller står i motsats till varandra. Men det finns en mängd olika köksapparater som använder båda metoderna för att generera värme.

Den kombinerade hällen, liksom andra enheter av blandad typ, är populär bland människor som värdesätter praktisk och originalitet. Som du kanske gissar av namnet, i blandade apparater finns både gas- och elektriska brännare samtidigt. Det finns tre typer av matchade ytor, såsom:

• "Gjutjärnsskivor" och traditionella gasbrännare;

• kombination av "gas på glas" och induktion;

• kombination av "gas på glas" och Hi-Light.

Kombinationsenheter, som traditionella panelmodeller, kan skilja sig åt i följande kriterier:

• beroende eller oberoende utförande;
• fristående eller inbäddad placering;
• typ av material som används;
• metoder för kontroll av användaren.

Men allt detta är mindre viktigt för nu. Nu är det värt att fokusera på vilka värmezoner de kombinerade ytorna är utrustade med. Förutom gas kan det vara induktion och elektriska (klassiska) typer av värmare. Traditionell el är sämre än induktionsapparater i nästan allt. Dessutom förbrukar den mer ström.

Gas på glas är mycket effektivare än traditionella brännare. Dessutom ser en sådan lösning också mycket bättre ut. Det blir mycket lättare att hålla ordning på spisen. Paneler med klassiska brännare är billigare och efter avstängning kyls de ner snabbare.

Människors huvudsakliga uppmärksamhet är fortfarande nitad på traditionella modeller. Och därför är det mycket viktigt att utvärdera hur de kombinerade enheterna är bättre än dem och hur de är sämre. De otvivelaktiga fördelarna med mixed media är följande:

• höga praktiska resultat;
• enkel användning;
• samma effektivitet när du lagar mat i olika mängder;
• möjligheten att använda en mängd olika tillagningslägen.

Det är ingen hemlighet att det är bättre att laga vissa rätter på gas, medan andra på el. Kombinerade system låter dig kombinera båda metoderna. Det finns inget behov av att smärtsamt bestämma "vad som är viktigare att laga mat." När du stänger av gasen kan du använda den elektriska delen och vice versa. Som sådan har de kombinerade panelerna inga nackdelar, utan det är bara skillnad mellan de enskilda modellerna.

Det är mer korrekt att säga inte "bra eller dåliga kombinerade ytor", utan "vem passar de". Självklart kommer det första villkoret att vara tillgången på både el och gas. Ja, du kan använda cylindrar, men detta är inte särskilt bekvämt. Blandade spishällar kommer först och främst att tilltala dem vars bostad är ansluten till huvudgasledningen och strömförsörjningsledningen samtidigt. De blir särskilt relevanta om det finns regelbundna avbrott i gas eller el. Men den här tekniken är också användbar där verktyg fungerar utan problem.

När du väljer är det värt att överväga ett antal nyanser.Så om utformningen av rummet är i första hand, är det värt att ge företräde åt beroende strukturer. Deras utseende sammanfaller helt med ugnens utseende, så du behöver inte smärtsamt välja den optimala kombinationen. Men man måste komma ihåg att i det här fallet kommer ett sammanbrott av den allmänna kontrollen att resultera i fel på båda komponenterna. Men beroende modeller är mycket billigare än sina oberoende motsvarigheter.

De prisvärda versionerna är emaljerade. Hon kan ha en annan färg, men den vanliga vita tonen dominerar förstås. Det är inte svårt att rengöra emaljytan (med undantag för särskilt försummade fall). Och det är också svårt att lägga märke till fläckarna på den. Men problemet är att emaljen är ömtålig och grov mekanisk påverkan på den kan skada materialet.

Vissa köksskivor är belagda med aluminium. Detta är den billigaste lösningen. Aluminiumytan spricker inte vid stöten. Om den är mycket stark kan bucklor finnas kvar. Dessutom kan aluminium inte rengöras med pulver, och det kan också bli mycket varmt vid långvarig användning.

Rostfritt stål är mycket starkare än aluminiumskikt. Mekanisk deformation är praktiskt taget utesluten. Mer exakt kan de hända, men inte under normala förhållanden; i en stadslägenhet finns det helt enkelt inga sådana laster. Det finns borstade och polerade stålpaneler. Trots deras attraktiva utseende begränsas populariteten för dessa produkter av deras höga priser.

Dessutom är stål extremt svårt att hålla rent. Även små spår av smuts är perfekt synliga på den svarta metallen. Om lätt underhåll är mycket viktigt, är det bättre att välja strukturer gjorda av härdat glas. De kostar ungefär lika mycket som rostfritt stål, men är mycket lättare att rengöra.

Det är också viktigt att vara uppmärksam på uppvärmningsmetoden. Som redan nämnts är induktionsvärmeelement mer ekonomiska än traditionella elektriska pannkakor. Dessutom värms de upp klart snabbare. Snabbbrännare (med nickelspiraler) upptar en mellanplats när det gäller uppvärmningshastighet. Formen på värmeelementen spelar ingen roll.

Panelen kan styras av mekaniska enheter eller pekenheter. Vanligtvis styrs gassektionen av mekaniska omkopplare. El- och induktionshällar är ofta beröringskänsliga. Enkelheten hos mekaniska kontroller gör dem mycket tillförlitliga (jämfört med elektroniska motsvarigheter). Sensoriska modeller är svårare och går sönder lite oftare, men det är lättare att tvätta dem.

Viktigt är att pekskärmsenheter för det mesta har ett antal ytterligare funktioner. Det är sant att kostnaden för sådana lösningar är betydligt högre. Och kostnaden för att reparera sådana enheter är hög. Du måste också vara uppmärksam på hällens totala effekt. Ju större den är, desto viktigare är prestanda för hushållsapparater.

I budgetklassen sticker det ut Maunfeld EEHG 64.13CB. KG... Denna spishäll, även om den inte är tillverkad i England (som tillverkaren försöker ge intryck), är fortfarande av utmärkt kvalitet. Designen är väldigt vacker och samtidigt ganska funktionell. Alla nödvändiga alternativ för det dagliga arbetet tillhandahålls. Den främre ytan är gjord av förstklassigt härdat glas. Maunfeld-modellen är utrustad med tre gasbrännare och en elektrisk häll.

Ett bra alternativ är den polska panelen Hansa BHMI65110010... Produkten är genomtänkt. Alla komponenter är på optimal plats. Situationen är utesluten när den elektriska tändningen inte skulle fungera. Pålitlig gaskontroll tillhandahålls. Som med den tidigare modellen finns det 3 gas- och 1 elvärmare.

Ardesia GA 31 MECBXSV X Är en italiensk klassisk panel. Det är förhållandevis billigt. Utvecklarna föredrog en uttalad konservativ design. Panelen ser attraktiv ut i alla kök, oavsett designstil. Fodralet är extremt robust och pålitligt. Det finns alternativ för gasstyrning och automatisk elektrisk tändning.

I premiumklassen sticker en annan italiensk häll ut - Smeg PM3621WLD... Denna miniatyrdesign ser väldigt stilig ut. Det finns 2 gasbrännare och 2 induktionsbrännare. En av brännarna arbetar i forcerat läge. Det är mycket lätt att värma ankungar och andra stora eller icke-standardiserade rätter på induktionshällar.

För några myter om induktionshällar, se videon nedan.