Bianca druva

Bianca-druvan är utan tvekan en pärla bland de tekniska sorterna. Den kännetecknas av hög avkastning och kravlös vård. Med ett minimum av arbetskostnader används det framgångsrikt för att skapa ett högkvalitativt sortiment av alkoholhaltiga drycker.

Bianca är en avelsvariant med ungerskt ursprung. Det första omnämnandet av denna art dök upp 1963. Det extra namnet på denna sort är Egri chillagok 40. Hybridkulturen erhålls genom att korsa två populära druvsorter - Villard blanc och Chasselas bouvier. Buskar med täta skott visar måttlig tillväxt.

Det mest lämpliga klimatet för att odla Bianchi är territoriet i de södra regionerna i Ukraina, Vitryssland och Ryska federationen. I söder odlas Bianca utan användning av skyddsrum och används för att tillaga berusande drycker. Skörden av druvor är inte sämre i de centrala regionerna i samma länder, men inte utan några ansträngningar, vilket bidrar till bättre anpassningsförmåga hos den termofila kulturen på grund av kallare klimatförhållanden.

Höga buskar av denna sort är mycket sällsynta. Vanligtvis är de förkortade. Bianchi vinstockar är väl utvecklad, tät, tål en bra skörd. Rundade bladplattor med 5 djupgröna flikar. Buskarna ser väldigt dekorativa ut och används ofta i landskapsplaner.

Sorten kännetecknas av tidig mognad. Insamlingen av klasar börjar efter 130 dagar från växtsäsongen, det vill säga från slutet av juli och början av augusti i regionerna på den södra platsen, i höjd med augusti - i den centrala zonen.

Mediumtäta, attraktiva, små, cylindriska klasar. I genomsnitt väger en borste 90-120 g, men det finns också mer tunga exemplar. Så noggrann vård av planteringar ökar denna siffra till 0,5 kg, men detta kräver betydande kostnader och ansträngningar.

Frukter är medelstora, väger 1,5-2 g. Rund eller lätt oval form. Under det tunna men täta skalet av en gulgrön färg, saftigt kött. När frukterna mognar får de en nyans av bärnsten.

Smaken är harmonisk, fyllig, fyllig, med en uttalad mandeleftersmak. Smaken kan också ha en subtil honungsblommig nyans. Fruktköttet är köttigt och saftigt, till och med vattnigt, det finns upp till 3 små mjuka ben inuti. Juicens sockerhalt är 20-28% med en surhet på 7-9 g / l. Skörden som skördas ett par veckor senare kännetecknas av lägre surhet - på nivån 3-5%.

Fruktningsgraden är 90-100%. Tidig skötsel och gynnsamt väder gör att du kan samla upp till 20 kg bär från 1 buske, på 1 hektar mark når avkastningen 200 centners.

Bianca kräver ingen specifik vård. För att få en generös skörd av god kvalitet räcker det att följa de vanliga jordbruksnormerna.

Om plantering är planerad för höstperioden måste du fokusera på de första dagarna i oktober. Vinrankan signalerar rätt tid genom att fälla löv. För plantering av Bianca-druvor anses den lämpligaste platsen vara en kulle. Denna sort gillar inte jorden med överdriven fukt och föredrar bra belysning i frånvaro av drag. Jorden behöver bördig och lätt, med neutral eller låg surhet, med en bra nivå av luftning. Sur jord behöver öka fuktgenomsläppligheten genom att gödsla med krita, dolomitmjöl och kalk och sandstenar - i ruttet organiskt material.

Blomtypen är tvåkönad.

Buskarna beskärs med vårens ankomst till 30-40 skott och på hösten, att bli av med oanvändbara och skadade vinstockar. Överskott av löv måste också tas bort för bättre UV-tillgång till borstarna och ökad ventilation för att utesluta svampsjukdomar och mögel. Det rekommenderas att trimma upp till 3-4 ögon. Buskar behöver ransonering av lasten.

Bianca-druvor ger ett bra vattningssvar. Det är inte tillåtet att sjunka och sjunka av jorden runt buskarna. När du bestämmer vattningstiden måste du ta hänsyn till jordytans tillstånd. Fullständig torkning är en signal för vattning. Beroende på vädret behöver varje buske 7-10 liter varmt vatten. Införandet av vätskan utförs i ett hål nära växten.

Odlingen av många buskar innebär användning av en dikbevattningsmetod eller droppbevattning. Vattning av druvorna upphör vid tidpunkten för blomningen och 18-20 dagar innan skörden börjar. Fuktad jord mulkas för att behålla fukten och förhindra tidig groning av ogräs.

Växter behöver gödsel tre gånger per säsong:

• fosfater och föreningar med kalium på våren;

• kvävehaltiga gödselmedel före början av växtsäsongen;

• superfosfat eller ammoniumsulfat under höstsäsongen, före övervintring.

Och även träaska används som gödningsmedel, som ger näring till rotsystemet och förhindrar utvecklingen av infektioner.

Kulturen kännetecknas av god frostbeständighet. Den tål temperaturer så låga som -25 C. Därför är den lämplig för odling i regioner som ligger i norr.

I verkligheten i det sydliga klimatet behöver vuxna buskar som har nått tre års ålder inte skydd. Unga växter och de som växer i mittbanan ska täckas. För detta är fallna löv, film, grangrenar eller glasfiber lämpliga.

Sorten kännetecknas av genomsnittlig motståndskraft mot skador av mjöldagg av verkliga och falska former. Blir sällan sjuk i phylloxera och andra sjukdomar som är karakteristiska för druvor. Bianca löper större risk för infektion med alternaria-svampar. Sorten kännetecknas av förmågan att självreparera, ha varit sjuk eller frusit. Och det finns också en möjlighet att frukter skadas av getingar och fåglar. Bär behöver skyddsåtgärder mot angrepp av fåglar och stickande skadedjur.

Skörden sker med sax. Mogna borstar skärs försiktigt av och skickas till förvaring i trälådor, sprids längs botten i ett tunt lager och strö knippena med sågspån. Tunnskalliga bär lämpar sig inte för långtidsförvaring. Snabb implementering eller bearbetning krävs.

Regelbunden konsumtion av Bianca-druvor i mat har en allmän stärkande och föryngrande effekt på människokroppen. Det har en positiv effekt på kvaliteten och utseendet på huden, håret och nagelplattorna.

Bianca anses vara en av de bästa vinsorterna, som framgångsrikt odlas av privata vinodlare och i industriell skala.

Druvor av denna sort används ofta för beredning av högkvalitativa drycker av olika åldrande: högkvalitativ druvvodka, halvsöta viner och torrblandade sorter med en delikat honungsarom och konjak med mandelsmak och en vaniljeftersmak.

Dessutom är frukterna lämpliga för att komplettera desserter, som komponenter i blandade juicer. Unga druvblad ingår i gourmet-teer.