Druva Grenache Noir

Den tekniska sorten Grenache Noir, även känd som Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, är högt ansedd av europeiska vinmakare för sina rikliga skördar och ljusa juicefärg. Doftande bär på klasar innehåller en betydande mängd socker. Druvorna är väl blandade med sorterna Grenache Blanc och Grenache Gris.

Det finns ingen exakt information om urvalet. Förmodligen är sorten uppfödd i Spanien, i de norra regionerna i Aragonien. Den tillhör gruppen västeuropeiska druvor. Det första omnämnandet av det går tillbaka till 1513. Det var vid den här tiden som det skrevs om Garnach i boken Agricultural Labor.

Grenache Noir är en av de mest utbredda sorterna runt om i världen. Den odlas aktivt i de norra och södra regionerna i Spanien, i USA, främst i delstaten Kalifornien. Under första hälften av 1900-talet odlades den aktivt i Australien. Finns ofta i vingårdar i Frankrike och vid Medelhavskusten. I Ryssland kan den odlas i Svartahavsregionen.

Medelstora druvor av denna sort kännetecknas av tidig blomning och lång mognad av vinstocken. Buskarna bildar styvbarn med måtta, kraftfulla skott hålls tryggt även utan stöd. Rotsystemet är väl utvecklat, sjunker djupt ner i jorden, utan att uppleva ett fuktunderskott. Bladen på busken är kompakta till medelstora, trattformade, med 3 eller 5 lober. Tallriken är grön, glänsande på framsidan och något pubescent på insidan.

Denna sort kännetecknas av en genomsnittlig mognadsperiod. Växtsäsongen är ganska lång, bären kan smula sönder innan mognad.

Borstarna på busken är koniska. Densiteten på knippen varierar från löst till tätt.

Rundade bär har en rik svart hudton med en vit katrinplommon. Skalet är tjockt och tätt, fruktköttet är saftigt inuti. Storleken på bären är medelstor.

Bären uppfyller smakkraven för tekniska sorter. Ej avsedd för färsk konsumtion. Syran och tanninhalten varierar med växtförhållandena. I doften och smaken hittar finsmakare noter av körsbär och hallon, apelsinskal och kryddor, och i frukter från Sardinien - inslag av tobak och salvia.

Grenache Noir ger upp till 20 c/ha bär. Sorten är högavkastande.

Sorten är mycket termofil, torkbeständig, tolererar inte hög luftfuktighet. De bästa jordarna för den är sten och skiffer. Det är på dem som bär erhålls, lämpliga för produktion av starka, rika roséviner och röda viner. På grund av dess låga vattenbehov anses den vara den mest miljövänliga sorten.

För att odla druvor Grenache Noir välj den södra eller västra delen av platsen, väl upplyst av solen större delen av dagen. Andra hälften av april väljs ut för plantering. Tidigare grävdes platsen för vingården upp, mycket tät lera kan spädas ut med sand. Gropar för buskar är förberedda med en storlek på 80 × 80 cm med obligatorisk dränering av basen, cirka 1,5 m lämnas mellan de närliggande.

För plantering anses växter med ett grönt snitt på toppen och vita rötter som det bästa valet. När du köper ett skott i en behållare överförs det till jorden med en jordklump. Med ett öppet rotsystem är det bättre att förblöta i tillväxtstimulerande medel. Färdiga plantor placeras i hål, täckta med jord, komprimeras och vattnas.

Ingen speciell pollinering behövs. Sorten klarar det utan hjälp utifrån.

Grenache Noir behöver höstbeskärning av den mogna vinstocken i buskens nedre del, vilket ger den en solfjäderformad form. Så växterna får mer styrka för övervintring och efterföljande fruktsättning. Beskärning utförs först efter slutet av rörelsen av juice i skotten.

Sorten är torktolerant. Han behöver bara riklig vattning när han planterar. Jorden måste förbli tillräckligt torr, annars kommer växten att göra ont, den kan dö.

Druvor av denna sort behöver matas en gång, på våren. Det fungerar också som den bästa sjukdomsförebyggande åtgärden. En blandning av ett kväve-kalium-fosfor-komplex införs under buskarna, med tillsats av koppar och zink. En kombination av 20 g superfosfat, 10 g ammoniumnitrat, 5 g kaliumsalt fungerar bra. Ämnen späds ut i en hink med vatten och används sedan för att mata växter.

Vinrankan tål frost ner till -22 grader Celsius. I klimatet i Spanien och regioner nära det växer den utan skydd.

I torrt klimat blir druvor praktiskt taget inte sjuka. Med en ökning av luftfuktigheten kan det finnas fall av infektion med svampsjukdomar, vanligtvis mjöldagg. Bland skadedjuren är den farligaste för denna sort bladlöss. Insekticid behandling måste utföras regelbundet. Mogna bär hålls från getingar med hjälp av tyg eller nätpåsar.

Ej avsedd för långtidsförvaring. Återvinningsbar.