Kadarka druvor

Den tekniska sorten Kadarka är välkänd för alla professionella vinmakare och amatörträdgårdsmästare. Det har framgångsrikt odlats i Östeuropa i decennier, odlats i Australien och Latinamerika. Även druvor Kadarka är kända under namnen Chetereshka, Bakator-Sölö, Black Kadarka, Chernaya Gizha, Blaue Ungarishe, Gumza eller Gimza, Török Selö och andra.

Sorten anses komma från Mindre Asien, enligt andra versioner, från Albanien. Idag är den rankad bland den ungerska gruppen, det huvudsakliga urvalsarbetet utförs här. Han har flera kloner samtidigt, de mest kända är Fol Kadarka, Kadarka Mal.

Den medelstora Kadarka-busken är täckt med medelstora löv med en karakteristisk pubescens på baksidan. Plattans form är svagt dissekerad, vanligtvis med 3-5 lober. Sorten är bra och ger aktivt tillväxt av skott, unga vinstockar är något pubescenta, räfflade, raka, oliv eller gröna till färgen. Internoderna är korta, knopparna är röda, täckta med hårstrån.

För Kadarki är den genomsnittliga mognadsperioden relevant.

Densiteten är genomsnittlig. Formen på borsten är cylindrisk-konisk. Den genomsnittliga längden överstiger inte 15 cm.Stammen på gänget är tjock och kort.

Kadarka kännetecknas av en rundad form av bär, medelstor. Frukterna är täckta med ett tunt skal av medelstyrka, fruktköttet är saftigt, med sockervärden på 180-210 g / dm3 och surhet på 6-7 g / dm3. Nyansen är svart, med en tjock blåaktig vaxartad beläggning. Det finns små frön inuti.

Denna druva kännetecknas av ett högt innehåll av tannin och syror. Vin från det får gradvis en skala, uppskattas lagras i 2-3 år. Kadarka ingår i många blandningar, på grund av den kryddiga smaken ger det dem en speciell pikanthet.

Sorten ger 8-12 t/ha för industriell odling. Tillhör gruppen medelavkastande.

Liksom för andra vinsorter är odlingsförhållandena av stor betydelse för Kadarki. Den bästa jorden för denna druva är lerjord. Landningsplats: i sluttningar, i öppna ytor, där det är mycket sol och värme. I det här fallet är smaken av bären rik, färgen är ljus. Brantheten i sluttningen påverkar också resultatet, ju högre den är desto bättre för frukten.

Kadarku planteras med hänsyn till agrotekniska rekommendationer för tekniska sorter, komprimerad, med hjälp av dikesmetoden. Bindning appliceras vertikalt, avståndet mellan buskarna minskas till 0,5-1 m, radavståndet görs upp till 1,5 m. Det är viktigt att omedelbart lägga ett stort utbud av gödningsmedel i diket, om nödvändigt, ge dränering. Plantering utförs på våren, en del av skottet med 1-2 knoppar lämnas ovanför marken.

Busken är täckt med tvåkönade blommor. Äggstockarna bildas utan yttre störningar.

Obligatorisk standardisering rekommenderas. Vid formning av en buske tillämpas fläktprincipen.

Sorten odlas i klimatzoner med en minskning av vintertemperaturerna ner till -22 grader.

Druvorna är måttligt resistenta mot sjukdomar. När den odlas kräver den skötsel, kontroll, regelbunden sanering och bearbetning. Endast i detta fall kan grödan erhållas inom de beräknade normerna. Mottaglighet för svampsjukdomar kräver förebyggande behandling av skotten under säsongen.

Klasarna kan förvaras på busken tills de är helt mogna.

Kadarka anses vara en av de bästa vinsorterna i den östeuropeiska regionen, den är för termofil för det ryska klimatet, vilket begränsar dess storskaliga distribution. I Kaukasus och söder uppskattas den för sin opretentiöshet, enkla industriell odling och den pikanta smaken av bär. Många väljer en sort enbart för förutsägbarheten, förutsägbarheten hos dess egenskaper. Skörden kan erhållas utan överraskningar, i tid, men dess tillämpningsområde är begränsat till vinframställning - bären är inte lämpliga för färsk konsumtion eller torkning.

Nackdelarna inkluderar svagt skydd från yttre faktorer. Enligt trädgårdsmästare kan även instabilt väder påverka smaken av bär.