Svart Muscat druva

Den svarta muscatdruvan har många synonymer för namnet - Cayaba, Red Frontignansky, Fekete muskotai och andra.

Hittills är ursprunget för Black Muscat-druvorna fortfarande okänt. Det tros vara en mutation av White Muscat. De första omnämnandena av denna sort går tillbaka till 1800-talet. Den upptäcktes först på Krimhalvön på södra sidan.

För mognad kräver det ett varmt klimat, därför växer det främst på Krim och södra Frankrike. Mycket nyckfull mot frost, har inte hög frostbeständighet.

Bladen på Muscat är svarta, rundade, ljusgröna till färgen. Den yttre ytan är inte blank, matt, bladdissektionen är medium. Rödaktiga fläckar uppstår på bladen när bären är mogna.

Denna sort är lämplig för odling i varma klimat. Med rätt skötsel ger den en bra skörd av hög kvalitet, som har god hållbarhet och hög transporterbarhet.

När det gäller mognad tillhör den medelsena druvsorter. Vanligtvis är hela perioden 137-149 dagar från äggstocken till grödans mognad. Början av mognaden är september, men klasarna skördas senare för att sockret i bären ska mogna.

Dess kluster är ganska täta, cylindrisk-koniska med små lober och väger cirka 75-90 gram vardera.

Frukterna av denna sort är runda, djupsvarta med en tjock katrinplommon, elastisk vid beröring, med ett fast skal och ömt saftigt fruktkött. Varje bär innehåller 2 till 3 frön. Diametern på varje bär är 15-19 mm, detta anses vara en genomsnittlig storlek.

Under mognad ändras deras färg från mörkblå till djupt svart. Men saften av bären har ingen färg, den är genomskinlig.

Den har en harmonisk smak med en svag muskotarom. Eftersom denna sort är mättad med socker, görs russin av den. Med den erforderliga lagringen kommer upp till 30% socker att samlas i klasarna, vilket gör det möjligt att av denna sort göra ett rött vin "Golden Field" med en underbar bukett, som inte är sämre än viner från andra druvsorter av Muscat. Den kombineras också med druvan Aleatico för att erhålla det utsökta vinet Black Muscat Massandra.

Genom förhållandet mellan fruktskott och ersätta dem, vanligtvis 61% respektive 39%. Men med tiden kan ersättningsknoppar ge fruktbärande vinstockar, från vilka skörden därefter skördas inte mindre än från de huvudsakliga fruktskotten. Sortens avkastning är hög och varierar från 40 till 100 centners per hektar yta.

Denna druvsort gillar inte särskilt fuktig och mycket kalkrik jord. Det kräver ett varmt klimat och måttlig vattning. Samt snabb beskärning av överskott av skott.

Planteras bäst i ett soligt område. Jorden ska vara måttligt fuktig och andas. De bildar också små buskar och ger dem inte stora belastningar.

För att skörda den första skörden måste 4 år gå från början av plantering. Även om den allra första skörden kan dyka upp 2-3 år efter plantering.

Kräver inte ytterligare pollinering, det kan självpollinera på grund av närvaron av blommor av båda könen. Äggstocken är vanligtvis mycket stor, och den förvandlas gradvis till en kolumn.

Denna druvsort kräver beskärning av nya skott. Han får inte växa åt sidorna, eftersom det kan påverka grödans kvalitet.

Den har mycket låg frostbeständighet, därför är den inte lämplig för odling i de norra regionerna. Även om den är senare än andra muskotnötter släpper den knoppar och är inte så starkt utsatt för frost. För att få en bra skörd krävs ytterligare täckning för buskarna.

Denna typ av druva är ganska resistent mot svampsjukdomar, till exempel mot gråmögel, och mycket mindre ofta än andra Muscat-sorter blir den sjuk av mjöldagg. Men det är mycket mottagligt för sådana sjukdomar som masken, mögel, det påverkas av druvbladsmasken.

Dess skördade bär tål transporter bra och kan behålla sin fräschör och sin presentation under lång tid. Skörden förvaras borta från solljus, gärna på en sval plats för att förlänga hållbarheten.