Ruby Golodrigi druva

Vin är mänsklighetens äldsta och mest värdefulla dryck, det är ingen slump att vinodlare har försökt i många århundraden att ta fram den ideala druvsorten för vinframställning. Den berömda ukrainska uppfödaren Pavel Yakovlevich Golodriga arbetade också i denna riktning.

Vetenskapsmannen och vinodlaren P. Ya. Golodriga skapade många sorter av druvor, inklusive Rubin Golodrigi, vars föregångare var Rubinovy ​​​​Magaracha och Magarach 6-68-27. Den ukrainska illegala beväpnade gruppen "Ampelos" har arbetat i många år för att återföra sorterna som skapats av förädlaren till sitt hemland från Krasnodar- och Stavropol-territorierna, där de framgångsrikt odlas.

Tekniskt betyg, vinbetyg. Den kännetecknas av medelkraft och bra mognad av vinstocken. På bördiga chernozemjordar och i regioner med ett milt klimat visar den en betydande tillväxtkraft. Den sena knoppöppningen gör druvorna lämpliga att odla i områden där återkommande frost är vanligt. I de södra regionerna har den visat sig som en bra sort som växer framgångsrikt utan att vattna, samtidigt som den får de nödvändiga förutsättningarna, inte vissnar och ger mycket juice.

Den används för att tillaga dessert- och bordsviner av hög kvalitet. Viner gjorda av Ruby Golodrigi-druvor har en stabil och ljus rubinfärgad. Bedömningen som provsmakarna ger är 7,8-8 poäng av 8 möjliga.

Den tekniska mognad av druvor inträffar i mitten av september, denna period kan variera beroende på väderförhållanden och klimatzon. Denna mognadsperiod gör det möjligt att klassificera sorten som en medelsen druvform.

Sorten bildar kluster av medelstor, cylindrisk konisk form, ibland med en vinge, densiteten är medelhög. Borstarna kan likna ett majsöra och är ofta ganska täta. Vanligtvis är massan av ett gäng 210 g.

Svart, rund, medelstor, täckt med pruin, med saftig fruktkött och fast, tunt skal, innehåller 3-4 frön. Druvorna är lika stora i hela klasen. De smulas inte sönder under lång tid. Det höga innehållet av antocyaniner i skalet leder till att antocyaner när de infunderas på fruktköttet förvandlas till vört och ger vinet en rik rubinfärgad färg.

Behaglig, med en nattskugga eftersmak, som är särskilt stark i ungt vin. Smakmässigt ligger den nära Cabernet Sauvignon. Sockerhalt 210-240 g / dm3, surhet - 9-11 g / dm3.

Med industriell odling - upp till 140-150 c / ha.

Den tekniska sorten Rubin Golodrigi odlas på den enklaste enplansspaljén, längden på skotten är 1-1,3 m.Höga spaljéer i områden där vårfrost sannolikt kommer nära marken är en smart lösning. Buskarna höjs 1 m över marknivån och 3 våningar av tråd dras. Dubbeltråd används ofta för att underlätta att fästa skotten mellan dem. Den totala höjden på den höga spaljén är 1,6-1,8 m, de utväxande skotten hänger fritt. Som ett alternativ till en enplansspaljé finns ett horisontellt plan eller en båge.

Obligatoriska tekniker för att ta hand om Golodrigi Ruby - fragment av skott, skördransonering, nypning, utförs under hela säsongen. Fragment av överskottsskott görs på våren för att skapa icke-förtjockade buskar med bra belysning och tillräcklig ventilation. Skördebelastningen bestäms utifrån odlarens mål - överbelastade buskar, vars druvor endast kan användas för juice, eller strikt ransonering upp till 1-2 kg per planta - för att få premiumvin.

Druvor planteras på hösten eller tidigt på våren innan knoppbrott. En väl upplyst plats, skyddad från kalla nordliga vindar, väljs. Jorden för vingården ska vara lös, lätt och näringsrik. Ruby Golodrigi är en vinsort, så markegenskaper är extremt viktiga inte bara för framgångsrik tillväxt av druvor, utan också för smaken av framtida vin. Att gödsla och vattna tekniska druvsorter är inte värt det ännu en gång.

Hålen eller dikena för plantering bör vara så djupa att plantans rotkrage är ovanför marken på en höjd av 10-15 cm.Diken fylls med bördig jord med tillsats av organiska gödningsmedel. Plantering görs bäst i molnigt väder eller på kvällen. En spaljé eller andra stöd byggs omedelbart längs de unga planteringarna, till vilka vinrankorna binds. Avståndet mellan plantorna hålls minst 1,5 m.

När man planterar på hösten är det viktigt att isolera rötterna med ett tjockt lager av kompostmaterial.

Sorten Rubin Golodrigi behöver inga speciella pollineringstekniker. Blomman är bisexuell.

Bildandet av en buske kan göras på följande sätt:

• för icke-skyddande odling - en- eller tvåarmad högstandardavspärrning;
• för täckning - fläkt eller halvfläkt, med en nedre tråd i en höjd av 60-70 cm från marken.

Årlig beskärning utförs på hösten innan buskarna täcks, med en icke-täckande metod - även på vintern. Det utförs för att bilda en optimal belastning på växten - upp till 50 ögon, beskärning för 2-4 ögon.

Ruby Golodrigi druvor klarar temperaturer ner till -26 ° C. Detta innebär att i större delen av mittzonen, Ural och nordvästra regionen, behöver växter skydd för vintern.

Sorten har fältresistens mot mögel, phylloxera, gråröta, mjöldagg.

Du kan spara druvor före bearbetning genom att uppfylla villkoren:

• skörden utförs i gynnsamt väder, frukterna måste vara torra;
• klasarna skärs med beskärningssax, du kan inte röra bären med händerna, för att inte radera beskärningsskyddet;
• ta bort alla bortskämda, omogna eller torkade bär från gänget;
• i förvaringsrummet för druvor ger de en temperatur upp till + 5 ° C och en luftfuktighet som inte är högre än 80%;
• under lagring av grödan ventileras källaren, men endast i torrt väder;
• lagra klasarna i upphängt tillstånd på ett horisontellt stöd;
• frukter bör inte röra metallföremål och väggar i rummet.

Med rätt uppmärksamhet och rätt skötsel kan Rubin Golodrigi-sorten glädja trädgårdsmästaren med en imponerande skörd och utmärkt kvalitetsvin.