Sauvignon Blanc druvor

Sauvignon Blanc är en av de sorter som odlas över hela världen i industriell skala, men det betyder inte att den inte kan odlas hemma.

Namnen på de uppfödare som fött upp druvorna har inte fastställts. Sorten dök upp i Frankrike, och därifrån spreds den vidare. Vid korsning användes Traminer-sorten och en annan, som är okänd än i dag.

Du kan höra andra namn på den beskrivna sorten - till exempel Genetin, Muscat Silvaner och andra.

Druvorna i fråga klassas som västeuropeiska sorter. Idag kan den hittas på alla kontinenter eftersom det är den näst vanligaste vita arten. I första hand är Chardonnay.

Loiredalen, som ligger i Frankrike, anses vara födelseplatsen för Sauvignon Blanc. Detta är en elitsort som idag odlas med stor framgång i Italien, Österrike, Tjeckien och andra länder.

Sauvignon Blanc tillhör tekniska sorter. Druvorna används för framställning av vitt vin.

Buskarna är medelstora, tvåkönade blommor visas på dem. På växten är antalet fruktbara skott 37-80. Ett utvecklat skott står för 0,6 klasar, för ett fruktbart - 1-1,2.

Mognadsperioden är genomsnittlig, 130-135 dagar.

När de är helt formade får klustren en cylindrisk form. Mycket tät, väger från 75 till 120 gram.

Bären är först grönvita, men med tillräckligt med sol blir de gulrosa. Det finns frön, det är 2-3 stycken av dem i varje bär. Sockernivån är 186-231 g/dm³. Surhetsgraden är 6,4-11,1 g / dm³.

En utmärkande egenskap är en tät hud. Fruktköttet är väldigt saftigt. Varje frukt har en rund eller något oval form. Storleken kan vara 15-17 x 14-16 mm.

Druvorna är uppskattade för sin harmoniska nattskuggsmak. Om vi ​​pratar om vin, så visar det sig med en specifik, syrlig eftersmak. Något som röda vinbär eller krusbär i doft.

Den beskrivna sorten skiljer sig inte i avkastning. Du kan öka avkastningen och samtidigt inte vara rädd för att överbelasta buskarna. Detta kommer att kräva en ökning av antalet fruktbara skott.

Det bästa av allt är att Sauvignon Blanc växer i kylan, där den får den nödvändiga fräschören av aromen. Om det växer i varma klimat, så får frukterna mycket socker, vinet visar sig vara tungt. I det senare fallet är dessertdrycker gjorda av bär.

Sorten har speciella preferenser för typen av jord. Tung lerjord fungerar inte; lätta till medelstora jordar är bäst.Den idealiska lösningen är bördig humus-karbonatjord. Vinrankan växer bra på en sluttning, där grundvattnet är långt från ytan.

Bästa grundstammen:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

Beroende på hur du planerar att placera utväxten på ett år väljs ett landningsmönster. Om detta är en högstämplad formation, förutsatt ett fritt arrangemang, används schemat 2,75-3 x 1,5.

Avståndet mellan raderna kan minskas om det är en vertikal strumpeband eller lågstammiga buskar.

Det finns inget behov av ytterligare pollinering, eftersom blommorna på druvorna är tvåkönade.

Med standardbeskärning lämnas 5-8 ögon kvar på busken. Den bästa tiden för detta är slutet av hösten. Så fort löven faller kan du börja jobba om två veckor.

Vattna druvorna endast om det inte finns tillräckligt med regn. En 10-liters hink räcker till en buske.

När man odlar den beskrivna sorten bör man komma ihåg att den inte skiljer sig i frostbeständighet. I tempererade kontinentala klimat krävs skydd för vintern. Vinstocken är inte skadad vid -22 ° C. Om knopparna dör av frost växer ersättningsknoppar på deras plats, men det är omöjligt att få en skörd från dem, eftersom de i de flesta fall är sterila.

Som skydd används flerarmsfläktar eller en sned avspärrning. Vinrankan läggs så att den, när den tas bort från spaljén, inte skadas och begravs i marken.

Organiskt material är också perfekt som isolering:

• sugrör;
• vass;
• spån.

Ett lager av takmaterial måste läggas ovanpå, du kan använda en film. Huvudsaken är att vinstocken inuti är torr och förblir så tills skyddet tas bort.

Den beskrivna sorten måste behandlas fullt ut mot sjukdomar och skadedjur, eftersom den har låg motståndskraft mot dem.

Särskilt ofta påverkas druvor:

• grå röta;
• mögel;
• oidium.

För att hjälpa trädgårdsmästaren - svampdödande medel, är den vanligaste kopparsulfat.

Gråröta drabbar oftast unga plantor. Som ett botemedel för det, använd "Fundazol", formalin.

Av skadedjuren anses bladrullen vara den farligaste. Otidig bearbetning kommer att leda till att buskarna kommer att dö, eftersom insekten kommer att äta lövverket. Kampen genomförs med hjälp av "Metaphos".

Getingar älskar druvor, detta är en av anledningarna till att det inte är värt att gallra. Särskilda fällor sätts ut för skadedjur i vingården, sockersirap placeras eller klasarna slås in i ett nät.

Sådana druvor lagras inte, de måste antingen ätas omedelbart eller sättas i produktion. Transporter förstör också frukten.