Taifi rosa druvor

Taifi Pink bordsdruvor är en av de bästa sorterna som odlas i Centralasien. Det första omnämnandet av det går tillbaka till XII-XIII-talen. n. NS. Först och främst började arabiska vinodlare att odla det. Kulturen fick namnet "Taifi" för att hedra den arabiska hamnen Taef, varifrån druvorna började sin handelsväg på VIII-talet. Vinodlare och konsumenter känner också till Taifi under andra namn: Kizil Taifi, Toipi kizil. Han kallas även Safed, Gissori, Toifi antimon, Ak Taifi och Monti.

Bordssorten av rosa druvor har länge odlats på plantager i Bukhara och Samarkand och spreds senare till andra territorier. I antiken ansågs orientaliska druvor som en exotisk godbit. De söta och livfulla bären med en fantastisk färg har kommit att smaka i olika länder. Arabiska handlare har gett världen en riktig höjdpunkt i de produktiva orientaliska trädgårdarna.

I modern tid odlas denna sort på vingårdar i Georgien, Dagestan och Tadzjikistan. Den största förekomsten av plantager där Taifi växer är Uzbekistan och Centralasien, varifrån sorten kommer. Men den kan växa bra och ge avkastning i alla varma regioner med torrt klimat - perfekt för Taifi the Rose.

Vinodlare i södra Ryssland odlar också en orientalisk sort som är attraktiv i smak och utseende. Men odlingsprocessen kräver strikt efterlevnad av alla jordbrukstekniker. Och i regionerna i centrala Ryssland, särskilt i dess norra delar, är det en problematisk händelse att få en bra skörd av Taifi.

Taifi-buskar växer sig mycket starka. Vinrankan är mörkbrun med en röd nyans, dekorerad med grönt bladverk och stora rosa druvor. Unga skott kännetecknas av en mörk röd kant. När de mognar får de en djupbrun nyans.

Buskar måste bildas från det första året av deras odling. Traditionellt utförs formning med en spaljémetod. Två gånger om året är nypning obligatorisk, eftersom många skott bildas på busken.

Mognaden av den centralasiatiska bordssorten tar 167 dagar.

Borsten är cylindrisk-konisk till formen, väger ca 675 g. Sidoloberna är välutvecklade.

Taifi har mörkrosa frukter med en lila nyans. Bären är täckta med en inte särskilt tät vaxbeläggning med prickar. Det finns 2-3 frön inuti frukten. Enligt referensegenskaperna står fröna för upp till 2% av bäret. Benen kan vara helt frånvarande, men detta är inte typiskt för Taifi Pink. Benen är stora, men mjuka. Formen på druvorna är avlång-cylindrisk, toppen är avfasad. Vikten av varje bär är från 4-8 g.

Bär har en behaglig och harmonisk smak, lätt sammandragning känns. Sockerackumulering - 172 g / dm3, surhet - 6,5 g / dm3. Huden är tjock. Massan är köttig, krispig och fast. Smaken på bären bedöms av provare till 7,4 poäng i Ryssland och i Centralasien - hela 9 poäng. Det finns 65 kcal per 100 g.

Du bör inte förvänta dig en stor skörd från unga buskar. Den första skörden faller på en 3-årig tillväxtperiod. Utbytet till en början kommer att vara mycket litet - upp till 3-4 kg från en buske. Men denna siffra växer när vinstocken växer. I framtiden kommer grödans volym att öka och nå standarden på 14 kg.

En exotisk orientalisk kultur kan till och med växa på lerig jord. Dess odling praktiseras i hyllor, på grund av de många styvsönerna. Busken bär också frukt på platser där grundvattnet är nära. Taifi kräver inte bara rätt tillvägagångssätt vid plantering och odling, utan också ett visst klimat.

Vinrankorna planteras tidigt på våren innan knopparna blommar för fullt. Den ungefärliga perioden är början av mars. Före plantering installeras spaljéer på vilka vinstocken kommer att fästas under tillväxtperioden.

Innan plantornas rhizomer planteras måste de förvaras i varmt vatten i 3 timmar med tillsats av en tillväxtstimulator. Denna åtgärd är nödvändig för att minska risken för infektion av kulturen av svampsjukdomar.

Ett välbelyst område är lämpligt för plantering. Om det inte finns någon sådan plats kan du välja var solen är aktiv på morgonen. Jorden måste vara väldränerad och lossad.

Syftar på bisexuella, självpollinerande sorter. Kan växa ensam, för pollinering behöver inte en vinranka bredvid.

Tidig beskärning är mycket viktigt. Den produceras mellan februari och mars innan knopparna öppnar sig. Under det första året är det nödvändigt att skära allt på busken som är över 2-3 knoppar. Endast 2 starka skott är kvar. Styvsönerna skärs av när de dyker upp.

Ju högre bevattningsnivån i vingårdarna är, desto bättre är vinstockens produktivitet. En vinstock som planterats i marken behöver vattnas omedelbart. Efter, under den första växtsäsongen, behöver fuktälskande druvor vattning varje vecka, om det inte regnade. Mängden vatten som behövs är tillräcklig för att göra jorden blöt 15–25 cm djup. Om du vattnar mer intensivt finns det stor sannolikhet för förfall av rotsystemet. En mogen vinstock behöver inte vattnas varje vecka. Vattning utförs när jorden torkar. Våtdjupet är standard.

Vid plantering behöver du kompost i mängden 2 hinkar och 300 g agrophoska. Gödselmedel blandas med jorden och läggs i hålet under planteringen av plantan. Nästa utfodring utförs efter ett par år.I framtiden rekommenderas att följa samma befruktningsschema.

Taifi visas mulchning med ett lager på ca 5 cm. Det utförs med gräs, hackade löv eller halm. Kompost och sågspån är också bra alternativ.

Värmeälskande druvor tål frost inte mer än -18. I november placeras en fullmognad vinstock i ett skydd. Den skyddade växten tål den kalla årstiden ganska lätt.

Taifi-sorten är svagt resistent mot mögel och oidium. Kampen mot svampen utförs med fungicider. På vintern är svampen i jorden, fryser inte och överlever under grävning, därför krävs förebyggande behandling på våren. Det görs i njurfasen, och om det finns tecken på infektion bearbetas det igen.

Sortens huvudfiende är spindkvalstret. Vinrankan är också mottaglig för attacker av den knipiga lövmasken och lockar till sig mjöllöss. Mot parasiter sprayas buskarna med vanliga insekticider.

En mogen gröda kan ligga kvar på buskarna under lång tid utan att förlora sin smak och säljbarhet.

Vindruvor används oftast som en fräsch efterrätt, kompott och läckra russin är gjorda av frukt. Grozi, utan att det påverkar presentationen, överför lastning och transport, oavsett avstånd.

I industriell skala används sorten Taifi för framställning av bordsviner och starkviner. I Sovjetunionen, i Uzbekistan, producerades ett populärt vin på den tiden från det, uppkallat efter druvorna som fungerade som dess råvara.