Viorica druva

Den moldaviska druvan Viorica tillhör tekniska sorter. Erhållen för framställning av torra vita viner. På grund av bukettens intensitet kan den med säkerhet tillskrivas aromatiska sorter.

Sorten dök upp 1969 tack vare personalen på Moldavian Research Institute of Life Sciences "Vierul". Lokala uppfödare har framgångsrikt korsat två sorter: den italienska Aleatico och den franska Seibel 13-666. Sorten Viorica släpptes 1990.

Det är anmärkningsvärt att från de röda "föräldrarna" (på den ena är bären nästan svarta, å den andra - djupblå) uppträdde en vit sort. I Sovjetunionen användes det främst för produktion av enkla bordsviner, eftersom det ansåg att det var olämpligt för elit alkoholhaltiga drycker.

Med utvecklingen av vinframställningsteknik fick Viorica en ny chans. Han har visat sig vara på den goda sidan i produktionen av mer komplexa viner. Dryckerna utmärker sig genom sin gyllene färg och bärnstensfärgade nyans, fylliga smak och måttliga syra.

Viorica är en så kallad inhemsk sort, som endast odlas i specifika områden. Den odlas främst på vingårdar i Moldavien och Ryssland.

Sorten Viorica kännetecknas av ganska höga buskar. Visar god tillväxtkraft. Fruktsättning är upp till 90% av alla skott.

Bladet är medelstort, med en tydligt dissekerad lamina.

Hybridkulturen Viorica tillhör de medelsena sorterna. Hela vegetationsperioden tar 145-150 dagar. Vanligtvis mognar bären i mitten av september.

Ett inte för stort gäng bildas av frukterna, formade i en cylindrisk-konisk form. Ett runt, långt ben är typiskt för henne.

På unga skott binds upp till två klasar, och mogna ger dubbelt så mycket. Dessa kluster är medel i densitet och väger cirka 300 g.

Vioricas vita frukter kännetecknas av sin typiska solbränna. Skalet på frukten är tätt och tunt. Vad som behagligt återspeglas i smaken när man äter bär.

Fruktköttet är saftigt. Inuti de rundade bären brukar det finnas 2-3 frön. Vikten av en druva är cirka 2 g.

Viorica tillhör kategorin vin av vita bordsdruvor. Detta avgör bärens smak. Den är harmonisk, med en muskotnötsunderton, blommig arom och påtaglig syra. Sockerhalt 180-200 g / dm3 med surhet 7-9 g / dm3.

Denna siffra är 90-100 c / ha. Sorten är mer anpassad för att växa i det klimat som är typiskt för Moldavien. De lokala vingårdarna skördar rekordmånga skördar även under den torraste sommaren.

Sorten odlas på en hög stam. Druvorna behöver inte mycket underhåll.

Att plantera plantor är inte svårt. Först och främst måste du förbereda landningsgropen ordentligt. Först hälls ett lager av expanderad lera 10 cm i det.Vidare, i samma lager, en blandning av aska blandad med sand, humus och det översta lagret av jord.

Blomman är tvåkönad, pollinering sker naturligt.

En måttlig belastning på busken rekommenderas, inom 45-50 ögon. En genväg visas som håller upp till 6-8 ögon.

I början av växtsäsongen behöver Viorica-buskar särskilt vattnas. Bevattningen upphör 1,5 månad före druvskörden.

Denna sort är ganska frosthärdig. I en icke-skyddande miljö förblir vinstocken under snötäcket vid en temperatur på -25 grader. Även skadad av frost, på våren kan hon återhämta sig.

Den moldaviska hybridvarianten är resistent mot sådana traditionella åkommor som gråröta och mjöldagg. Detta gör det ekonomiskt för trädgårdsmästare som klarar sig utan bearbetningskostnader. Samtidigt visar sig skörden vara miljövänlig.

Men erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att utföra förebyggande behandling av druvplanteringar med speciella svampdödande läkemedel två gånger per säsong.

Viorica druvor är väl transporterade vikta i ett lager i torra lådor. När du skickar den för långtidsförvaring är det nödvändigt att förbereda ett speciellt torrt och mörkt, inte kvavt rum. Lagringsluftens temperatur visas i intervallet från 0 till +8 grader Celsius. I det här fallet bör luftfuktigheten vara cirka 60-70%.

Lagring under en period på upp till två månader utförs i lådor som brickor. Klasarna ska inte ligga för nära varandra.

Vid förvaring i två månader eller mer används låga lådor, på botten av vilka ett lager sågspån tidigare hälls. Klasar av druvor hälls också med sågspån.

Om deras vikt är mer än 1 kg passar de i en rad, och mindre kan staplas ovanpå varandra. De utlagda druvorna täcks med ett 7 cm lager sågspån ovanpå.

Viorica bär producerar aromatiska och välsmakande juicer och lätta, uppfriskande viner. Smakmässigt kan sorten konkurrera med många muskotsorter, i synnerhet Torrontes och Albariño.

Forskare positionerar själva Viorica som en av de mest framgångsrika sorterna för produktion av utmärkt vin av hög kvalitet.