Zinfandel druvor

Sorten Zinfandel används i stor utsträckning vid framställning av viner. På grund av sin opretentiösa vård och höga avkastning är den mest utbredd i Kalifornien. För närvarande produceras torra, söta, mousserande viner och bordsviner av druvor.

Det ursprungliga hemlandet för röda druvor är okänt. Ursprunget till sortens namn förblir också ett mysterium. Senare odlades denna sort i kroatiska plantskolor. 1850 började man tillverka rött vin från Zinfandel, som smakades av en fransk vinmakare. Därefter kom druvsorten till USA, varefter den spreds över hela delstaten Kalifornien. Synonymer för sortnamn - Primitivo, Crljenak, Pribidrab.

Kulturen tillhör gruppen västeuropeiska sorter. De viktigaste växande länderna är södra Italien, USA och Kroatien. Och även druvor kan hittas i provinserna i Sydafrika.

Busken är ganska kraftig. Bladen är medelstora, fembladiga, djupt skurna, med pubescens på den nedre delen. Huvuddraget är den ojämna mognaden av bären. Sorten är benägen till ärter.

Druvorna mognar i mitten av sent.

Klasarna är medelstora, ganska täta, koniska till formen. På grund av sin starka täthet tenderar bären att ruttna och försämras.

Druvorna är små, runda till formen. Färgen på bäret är mörklila. De har en kort peduncle. Det speciella med bär är att de har en stor sockerackumulering, upp till 300 g / dm3. Toppen av frukten är täckt med en vaxartad blomning. Tack vare detta tål grödan lagring bra.

Smaken av bär är söt och rik. En lätt surhet känns.

Zinfandel - har hög avkastning. Det finns ofta en andra gröda som mognar på styvbarn i mycket varma klimat. En druvbuske kan producera upp till 10 kg bär per säsong.

Sorten är mycket opretentiös för klimatförhållanden. Vilken jord som helst är lämplig för att odla den. Ett viktigt kriterium för tillväxten av druvor är överflöd av solljus, samt ett bra skydd av odlingsområdet från vinden.

Plantan planteras i maj, efter att frosten har upphört. Innan du planterar buskarna är det nödvändigt att mata jorden, detta garanterar en stor skörd. En stark, intakt planta placeras i hålet och beströs med jord. Efter det vattnas jorden rikligt.

Kultur hänvisar till en tvåkönad växtart.

Växten behöver sanitär beskärning. Det utförs regelbundet så att buskarna inte växer och ger en bra skörd. Om vinterperioden är mycket hård, görs beskärning på våren.

Vinbuskar älskar riklig vattning i mycket torrt väder. Om klimatet är svalt och inte torrt bör mängden markfuktighet kontrolleras. Det är viktigt att undvika överskott av fukt.

Varje år behöver kulturen en mängd olika utfodring. Innan de första knopparna dyker upp rekommenderas buskarna att behandlas med kopparsulfat. Detta förhindrar attacker från skadedjur. I mitten av sommaren appliceras svampdödande förband. För vinterperioden behandlas de med järnsulfat.

Sorten tål vintern bra, om temperaturen inte sjunker under -22 grader. Om klimatet är strängare måste grödan skyddas med agrofiber.

Druvbuskar kan vara mottagliga för vissa sjukdomar.

• Mögel. Denna sjukdom orsakar stor skada på växten. När det inträffar påverkas buskens löv och själva grödan.

• Oidium. Bär och blomställningar lider av denna sjukdom.

Och insekter kan också skada druvor. Dessa kan vara getingar och filtkvalster.

Druvorna förvaras väl i kylen vid en temperatur på +2,4 grader. I stora mängder skickas grödan för lagring i en sval källare. Kan förvaras i lådor eller hängande.

Kända vinmakare rekommenderar att prova sorters viner från Zinfandel. De är mycket rika, aromatiska, syrliga.