Hur smakar kaprifol?

Frågan om vilken smak är kaprifol, oroar människor som aldrig har provat dessa bär, men skulle vilja odla dem i sin personliga tomt. Smaken av kaprifol kan verkligen kallas speciell. Det skiljer sig från andra bär. Men trots detta är många kaprifol glada över att använda både färska och använda i matlagning.

Kaprifolfrukter har en ganska ovanlig avlång form, såväl som en unik smak. Det jämförs ofta med smaken av jordgubbar, blåbär eller svarta vinbär. Läcker, mör och saftig massa innehåller många vitaminer och andra användbara ämnen. Det bör noteras att kaprifol delas in i två breda kategorier: ätbara och oätliga. Om vi ​​pratar specifikt om ätbar kaprifol, så finns det flera sorter av dessa bär. De mest populära är "Amphora", "Altair", "Lakomka", "Dessertnaya", "Nymph", "Souvenir" och några andra. Men särskilt populära bland trädgårdsmästare är sådana sorter som "Cinderella", "Magician", "Chosen One". Deras särdrag är den stora storleken på bären.

Och även trädgårdsmästare köper ofta plantor av sorter "Iziuminka", "Nightingale", "Borel", "Roxana". Ett karakteristiskt drag hos dessa sorter är att bären inte smulas sönder. De blir sötare på grund av att de hänger på busken mycket längre.

Ibland börjar kaprifolfrukter smaka bittert. I de flesta fall beror detta på brist på fukt. Det bildas i torrt väder, så busken måste vattnas oftare. Om frukterna ursprungligen var söta och sedan en bitter smak dök upp, behöver du bara lägga en slang med vatten under buskens rot. Även om det finns för mycket fukt kommer det inte att skada växten, eftersom frukterna blir ännu mer saftiga och söta. Bär som odlas på plantor av låg kvalitet kan också avge bitterhet. Tyvärr är det nästan omöjligt att påverka smaken av kaprifol i detta fall. Även riklig vattning kommer inte att ändra smaken.

Den ursprungliga bitterheten är besatt av frukterna av vissa sorter av kaprifol. Mest de som odlas i de norra regionerna. Således har sorten Sinilga en bitter smak. Det kan inte korrigeras med hjälp av några agrotekniska manipulationer.

Buskar av det gamla urvalet ger också bär med en bitter smak.

• Blue Spindle är en hybrid som föddes upp för över 40 år sedan.
• "Zest" - denna sort föddes upp på 90-talet av förra seklet i Ural.
• Selena lanserades 1993.

Som redan nämnts beror smaken av kaprifol på sorten. För att göra det lättare för trädgårdsmästare att bestämma vilka plantor som ska köpas bör du bekanta dig med smakerna hos olika sorter.

• "Amfora" - tät, men relativt kompakt buske. Med rätt skötsel är den totala fruktavkastningen cirka 2 kg. Bären har en sötsyrlig smak.
• "Jättens dotter" - en oval buske, frukterna smulas sönder.De har en syrlig smak, men är idealiska för frysning och transport.
• "Bazhovskie" - trädgårdsmästare noterar att bären av denna sort faller av grenarna ganska snabbt. Smaken är lagom söt med en påtaglig beska.
• "Volkhova". En utmärkande egenskap hos denna sort är dess motståndskraft mot torka, liksom bärens stora storlek - upp till 2 cm. Bären faller av väldigt lite, och smaken är mycket lik jordgubbar (söt och utan surhet).
• "Svan" – Sorten är mycket populär bland både erfarna och nybörjare trädgårdsmästare. Frukter smulas praktiskt taget inte, måttligt stora, söta, utan bitterhet och surhet.
• "Efterrätt". Trädgårdsmästare älskar denna sort eftersom alla bär på busken mognar nästan samtidigt. De är lite duschade, har en medelstorlek och har samtidigt en behaglig smak med en avslappnad syrlighet.
• "Lapis lazuli" - bären på denna buske är också medelstora. Det karakteristiska särdraget är massans fibrösa struktur. Smaken är trevlig och söt.
• Altair - denna sort ger ganska mycket skörd per säsong. Bären är väldigt söta och syrliga. Innan du planterar denna buske på din bakgård, rekommenderas det att göra en preliminär smakbedömning. Smaken på bären kommer att tyckas tråkig för vissa.
• Sort "Sibiryachka" ger mycket söta bär med blåbärssmak. Och även denna sort är populär bland trädgårdsmästare på grund av sin opretentiösa vård. Det enda som behöver göras är att vattna busken i tid under torkan. Annars blir frukterna inte så saftiga och börjar smaka bittert.
• Roxana har de sötaste frukterna. Dessutom är bären stora, med tunn skal, och har ingen ömhet. Efter att ha ätit till och med en liten mängd frukter av denna sort förblir en behaglig jordgubbseftersmak i munnen.

Vilken sort som ska odlas på din trädgårdstomt beror bara på trädgårdsmästarnas individuella preferenser. Experter inom detta område rekommenderar att man odlar två kaprifolbuskar.